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地中海の味

[2024.08.14]
皆さん、こんにちは。
 
隣の放デイでは
プールを楽しむ子供たちを見て
うらやましく思う日々が
続いております。
 
最近、珍しい野菜が
入荷しました。
地中海原産の野菜
「スイスチャード」って
皆さん、ご存じでしょうか
 
ビーツの中まであり
「うまい菜」が
日本では近い品種になるそうです。
味は、ほうれん草に近く
生や炒めて食べると
色も綺麗なまま食べれます。
（茹でると色が抜けてしまうそうです）
 
ミネラル豊富、えぐみやアクが
少ないのも特徴で食べやすい
野菜です。
 
食卓の彩りにいかがでしょうか？
ぜひ、一度お試しください。

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