検討メニュー
[2023.12.05]
こんにちは！
今日は曇っていて底冷えする寒さですね～
こんな日は極暖インナーが活躍です。（笑）
今日は寒い時には
体に芯から温まる喫茶のメニューで「うどん」が提案され
試作品をたくさん作りました。
管理栄養士を有しているスタッフや本部社員などで
汁や具材について、色々とチャレンジしました。
あるスタッフが「注文を聞いてから、ねぎは畑に行って収穫してくる？」
「どれだけネギを入れるつもり(笑)」
など、みんなで汁の濃さ（塩分濃度）やうどんの量、具材など
数値的な事も考えていたら
満腹になり、考えがぐちゃぐちゃになり
次回までに具材や調理方法が宿題となりました。( ;∀;)
メニュー開発はコストや調理方法など問題がたくさんあります。
宅配のメニューを考えている管理栄養士さんは
すごいです(>_<)
お～くらいどは時期の野菜が収穫できるから
野菜を使ったメニューもアリかも♡
今日から宿題を考える日々が"(-""-)"
完成したら商品をアップしますので
お楽しみに～